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日式土豆炖牛肉

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用料

土豆140

g

牛肉80

g

胡萝卜60

g

口蘑120

g

荷兰豆80

g克

洋葱30

g

魔芋结60

g

高汤400

ml

盐1

g

日式土豆炖牛肉的做法

口蘑切片,留两个切块,胡萝卜,洋葱,土豆切块,留几片荷兰豆一路炖,其他荷兰豆对半切,沸水下荷兰豆,倒几滴油煮两分钟,捞出备用,倒入几滴油,放入洋葱,再倒入胡萝卜,口蘑,土豆翻炒两分钟,热锅倒3g油,冷油下牛肉炒至断生后盛出备用,换煮锅倒入400ml的高汤,味淋8ml,酱油8ml,煮开之后倒入炒好的食材,除了牛肉,中小火煮10分钟,接着倒入魔芋结和牛肉煮5分钟,着末半分钟加入荷兰豆,倒入3g的油,热油下口蘑,炒1分钟,之后加入荷兰豆加1g盐,炒至平均出锅,

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